Malzemeler:

250gr iç midye
2 su bardağı pirinç
2 ortaboy soğan
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı nar ekşisi veya 1 limon
1 çorba kaşığı kuru nane
kimyon
karabiber `tuz
1 çay bardağı sıvı+2 kaşık sıvıyağ
HAZIRLANIŞI :
Soğan ince kıyılır, 2 kaşık yağda kavrulur. Midyeler ilave edilir, kavrulur. Salça ve tuz eklenir. 1/2barbak su ilave edilir, suyunu çekene kadar pişirilir. Pilav normal pişirilir. Pilava midyeler, narekşisi ve baharatlar ilave edilir, iyice harmanlanır. Üzeri örtülerek demlendirilir. Afiyet olsun! abiber `tuz

Midyeli Pilav